Beschrijving

Washington is naast Californië de grootste wijnstaat van de US. In korte tijd komen er steeds meer wijnboeren bij waarmee wijn een belangrijke business is geworden voor Washington. De focus van de meeste wijnbouwers ligt op de productie van riesling, chardonnay, carbernet sauvignon, merlot en syrah. De meeste wijn wordt verbouwd in de oostelijke, warme helft van Washington. De westelijke helft is veel koeler en vochtiger. Washington als wijnstaat is weer onderverdeeld in 13 subregio’s waarvan Columbia Valley de grootste is.

Columbia crest is ontstaan in 1983 en groeide uit van een klein wijnbedrijfje in een ongekende wijnregio, tot één van de meest belangrijkste wijnbedrijven in de verenigde staten. Doorheen de jaren bleef het domein trouw aan handgemaakte, kleinschalige betaalbare alledaagse wijnen. 2009 was een mijlpaal omdat wine spectator de reserve cabernet sauvignon 2005 uitriep als wijn van het jaar! Dit was de eerste keer dat een wijn uit Washington state deze eer kreeg. Dit was niet alleen een historisch moment voor Columbia crest, maar ook voor al de wijnbedrijven uit Washington, en versterkte het geloof in de wijnregio, die tot de beste regio’s van de wereld behoort.

De wijn is medium body met fijne kruidige toetsen van witte peper, zwarte kers, pruimen, bessen en framboos. Soepele tannine, bij steakgerechten, BBQ, enz..