Beschrijving

Wanneer de Tramuntana de Himalaya ontmoet
Een samenwerking tussen The Drunken Horse Gin en Jaume de Puntiró
Lanceringsdatum 07.06.21

Met Pieter-Jan, een van de eigenaren van DH, woonachtig op Mallorca, zijn we gaan experimenteren met de vele mooie producten die dit Balearen eiland te bieden heeft.

We besloten om een Vermout te creëren in samenwerking met Pere Calafat, de wijnmaker/eigenaar van de bodega Jaume de Puntiró in Santa Maria. We gebruikten de lokale Giro Ros-druif om een sinaasappelwijn te maken die de basis is van onze Vermouth en combineerden deze met veel plantaardige ingrediënten die de Tramuntana-bergen te bieden hebben, zoals sinaasappels en citroenen uit Sollér, kaneel, steranijs, venkel, salvia, alsem enz. en de Timut-peper uit de Himalaya, het hero-ingrediënt van The Drunken Horse Gin.

Het resultaat?

Een verrassende combinatie van citroen, zoet en kruid. Een frisse vermout met een complexe en verrassende body, net als onze gin…. Je kunt hem on the rocks drinken met een schijfje sinaasappel of grapefruit of je eigen Negroni, Dry Martini, Manhattan of Rob Roy maken.