Paul Cluver Estate Pinot Noir is een heerlijk complexe Pinot Noir van het “cool-climate” gebied Elgin in Zuid-Afrika en lijkt dus op een fraaie Bourgogne. Deze wijn heeft een mooie lichte heldere kleur zoals een bourgogne. De neus heeft delicate aardse amandel aroma’s gecombineerd met cranberry, granaatappel en frambozen. In de mond vallen de zijdezachte tannine op, frisse zuren en wat hartige tonen in de afdronk. Pracht wijn van een van de mooiste wijnmakers uit Zuid Afrika. Deze Estate Pinot Noir dient u niet te verwarren met de reguliere (village) Pinot Noir. Een topwijn van een topdomein, dat is ook Parker niet ontgaan : 90 punten !