Catena Alta Malbec 2016

38,50

alle prijzen inclusief BTW en exclusief verzendkosten

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Wijngaard

Een mix van drie wijngaarden – wijngaarden zijn onderverdeeld in percelen die op verschillende tijdstippen worden geoogst:

  • Lunlunta 920m hoogte: aluviale oorsprong. Leemachtige klei in de bovengrond met ronde stenen op de bodem.
  • El Cepillo, Eugenio Bustos 1090 m hoogte: aluviale oorsprong. Leemzandgrond met dikke kalklagen en ronde rotsen op de bodem.
  • Gualtallary 1450 m hoogte: aluviale oorsprong. Grind en kalksteengrond. Afgeronde rotsen in de bodem.
Vinificatie Deze wijn ondergaat een uitgebreide koude maceratie gedurende 5 dagen bij 48ºF (8,8ºC) om aroma’s te extraheren. Het sap wordt vervolgens 12 dagen gefermenteerd met een maceratie na de gisting van 19-22 dagen. Wilde gisten. Hoogte: 12 maanden in vat. De vatkeuze varieert afhankelijk van de wijngaard en het oogstjaar – Gebruikte vaten voor eerste, tweede en derde gebruik.
Druivenras 100% Malbec
Alcohol 13.5%
Zuurgraad 5 gram / liter
pH 3.7

Kenmerken

Extra informatie

Druivenras

Malbec

Jaar

2016

Streek

Mendoza

Kleur

Rood

Rating

***_*

Inhoud

0,75 l

Verpakking

6 stuks (prijs per stuk)

Smaak

Bloemen, Bosbessen, Kruidige tonen, Mineralig, Rood fruit

Te combineren met

Varkenvlees

Domein

Catena Zapata

Herkomst

Argentinië

38,50

alle prijzen inclusief BTW en exclusief verzendkosten

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Beschrijving

De Catena-wijnen zijn een speciale assemblage van High Mountain Estate Vineyards, gemaakt door de vierde generatie wijnboer, Laura Catena en de belangrijkste wijnmaker, Alejandro Vigil. Hoewel we hebben geconstateerd dat de meeste Catena-wijnen kort na de release worden geconsumeerd, zijn we verheugd om te zien dat ze tien tot twintig jaar mooi verouderen. Door decennia van studie en verkenning in de hooggelegen berggebieden van Mendoza, heeft de familie Catena speciale locaties geïdentificeerd voor haar wijngaarden op het landgoed. Uit het huwelijk van deze historische wijngaarden komt een wijn met een uniek karakter voort die een natuurlijk evenwicht, concentratie en een duidelijke identiteit van het ras heeft.

Merk:  

Winkel:  

Shop
0 out of 5