Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2017

83,76

alle prijzen inclusief BTW en exclusief verzendkosten

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Al meer dan vier generaties lang heeft de familie Catena wijnstokken verbouwd in de uitlopers van het Andesgebergte in Mendoza, Argentinië. In zijn streven om wijnen te maken die bij de beste ter wereld staan, identificeerde Nicolás Catena de beste percelen en rijen in de wijngaarden van de familie Catena.
De wijngaard Adrianna bevindt zich op bijna 5000 meter hoogte in het subdistrict Gualtallary van de regio Tupungato. White Bones Chardonnay komt uit geselecteerde rijen binnen blok 1 van de Adrianna Vineyard. De naam verwijst naar de grond onder deze rijen, die is bedekt met kalkafzettingen en kalksteen, evenals versteende botten van dieren – overblijfselen van een rivier die vroeger door de regio stroomde.
Er zijn veel theorieën over waarom de druiven die uit deze rijen komen, zulke kenmerkende orale aromaten hebben met een aardse mineraliteit in de neus en het gehemelte. Het kan te maken hebben met de mineralen in de bodem of met de effecten die de kalkafzettingen hebben op de worteldoordringing.
Op deze extreem hoge hoogte zijn de nachten koel, zelfs in de zomer slechts enkele graden boven het vriespunt. Het nacht-dag temperatuurverschil ligt tussen de 15 en 20 graden. En het zonlicht is intenser vanwege de hoogte.

Wijngaard Gualtallary District, Tupungato Alto Region, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Druivenras 100% Chardonnay
Oppervlakte 2.2 hectaren
Ondergrond Alluviale oorsprong. Kalkhoudende grond
Alcohol 13%
Aciditeit 8.4 gram / liter
pH 3.2
Hoogte 1.450 meter
Productie Koud bezinken gedurende 12 uur in roestvrijstalen tanks bij 6o C.
Ouderdom Gisting in Franse eiken vaten voor 45 – 95 dagen bij 16 ° C. Battonage. Gedeeltelijke malolactische gisting. 12-16 maanden gerijpt in 2e, 3e en 4e gebruik Franse eikenhouten vaten.

Kenmerken

Extra informatie

Druivenras

Chardonnay

Jaar

2017

Streek

Mendoza

Kleur

Wit

Rating

****

Score

99

Inhoud

0,75 l

Verpakking

6 stuks (prijs per stuk)

Smaak

Abrikoos, Appel, Citrus, Honing, Limoen, Mineralig, Peer, Steenslag

Te combineren met

Gevogelte, Tonijn, Varkenvlees, Vegetarische gerechten, Zalm

Domein

Catena Zapata

Herkomst

Argentinië

83,76

alle prijzen inclusief BTW en exclusief verzendkosten

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Beschrijving

Decanter beloond Catena Zapatta :  deze wijn krijgt een score van 98 !!

Merk:  

Winkel:  

Shop
0 out of 5