Domaine des Aubuisières

Bernard Fouquet nam in 1982 het bedrijf (30 ha) over van zijn vader. Nadat hij zichzelf had bijgeschoold, past hij zijn kennis met veel passie en expertise toe op de terroir van Vouvray. Hij voelt zeer goed aan wat de mogelijkheden zijn van de Chenin Blanc op de leisteen en silexbodem. De wijnen zijn finesserijk en hebben heel wat bewaarpotentieel. Topwijnmaker Bernard Fouquet maakt jaar in, jaar uit één van de allerbeste, betaalbare Chenin blancs uit de Loire: zijn Cuvée de Silex. Een zorgvuldig wijnmaker met respect voor tradities maar open voor nieuwe ideeën.
Links en rechts wordt beweerd dat hij over het beste terroir van de Vouvray
beschikt….

Filteren