Daniel Dampt

Daniel DAMPT komt al 150 jaar uit een familie van wijnbouwers en creëerde zijn Domaine naast dat van zijn schoonvader Jean DEFAIX.

Het Domein heeft momenteel 30 hectare wijnstokken in productie met 16 hectare Chablis en 14 hectare Chablis 1er Cru, waaronder Vaillons, Fourchaume, Côte de Léchet, Les Lys en Beauroy.

Door de recente bouw van een nieuwe kelder met roestvrijstalen vaten en de aankoop van hoogwaardige vinificatie- en etiketteringsapparatuur heeft het landgoed een nieuwe impuls gegeven aan de productie van flessen, die tot op heden ongeveer 150.000 flessen per jaar bedragen.

Daniel DAMPT vinificeert en commercialiseert alleen wijnen van zijn wijnstokken, hij is het die zelf zorgt voor de vinificatie waardoor hij een heel persoonlijk tintje kan geven aan zijn wijnen, wijnen die ook vaak worden uitgereikt tijdens proefwedstrijden.

Nu hebben Vincent en Sebastien DAMPT zich bij hun ouders gevoegd op het familiedomein. Na stages in Nieuw-Zeeland en Australië brengen ze nieuwe ideeën naar het veld.

Filteren