Demi Sec
Uitgewerkt volgens een complexe formule, is Équation Brut de perfecte combinatie van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier.
In de neus is het expressief en gedomineerd door bloemige tonen: aroma’s van mimosa, limoenbloesem en vanillebloemen volgen elkaar op om plaats te maken voor tonen van citrus (sinaasappel, mandarijn, bergamot) en exotisch fruit (ananas, mango) .
Beschrijving
Het is een cuvée doordrenkt met zuiverheid waarvan Chardonnay de beste vertegenwoordiger is.
De aanzet in de mond is fris en levendig. De wijn, rijk, complex en wijnrijk, vermengt zich met aroma’s van rijp geel fruit. De afdronk is de belofte van een rijpe cuvée waarvan de rijping in de kelder al zijn beloften nakomt.
Te combineren met
- Oesters en schaaldieren
- Foie gras en zijn gelei van rood fruit
- Gebakken sint-jakobsschelpen
- Gebak op een romig bedje
Extra kenmerken
Extra informatie
| Druivenras | 20% Meunier, 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, Gebak op een romig bedje |
|---|---|
| Herkomst | Frankrijk |
| Streek | Champagne |
| Kleur | Wit |
| Rating | **** |
| Eigenschappen | Demi Sec |
| Inhoud | 0,375 l |
| Te combineren met | Foie gras, Oesters, Schaaldieren, Sint-Jacobsschelpen |
| Suiker | 36 gram / liter |
| Serveertemperatuur | 7 – 8 °C. |
| Bewaren | 2 jaar |
| Domein | Maison Hamm |
