Catena Alta Chardonnay Bodega Catena Zapata 2017 / 18

24,50

De Chardonnay wijnen van Catena zijn elke keer een verassing !

  Stel een Vraag

Beschrijving

Op bijna 1500 meter hoogte in de uitlopers van de Andes, vormen de kalkrijke bodems en het koele klimaat van de Adrianna-wijngaard het beloofde land van Chardonnay. De vrucht van de Adrianna wijngaard heeft een puurheid van smaken en een mineraliteit die eigen is aan deze wijngaard en nergens anders in Mendoza te vinden is. De nabijgelegen, met grind bedekte Domingo-wijngaard maakt 20% van het mengsel uit. Hoogte: 14 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Wijngaard
  • Adrianna Vineyard: 1450 m. Gualtallary District, Tupungato Region, Uco Valley, Mendoza, Argentinië. Alluviaal, grindachtig met kalksteenafzettingen in de bovengrond. Perceel 1.
  • Domingo Vineyard: 1120 m. Het oppervlak is volledig bedekt met grind. Alluviale bovengrond is leemachtig met kalksteenafzettingen op 30 cm. Plantenselectie: Dijon Clones en Selección Mendoza. Perceel 7.
Vinificatie Hele clusters worden geperst en vervolgens 100% gefermenteerd in 500 L Franse eikenhouten vaten met natuurlijke gisten bij lage temperaturen. Wilde gisten. 14 maanden gerijpt op Frans eiken. 30% ondergaat geen malolactische gisting. Gebruikte vaten voor eerste, tweede en derde gebruik.
Druivenras 100% Chardonnay
Alcohol 13.7%
Aciditeit 6.98 gram / liter
pH 3.2
Geschiedenis Catena Alta is een verzameling historische rijen binnen de wijngaarden van de familie Catena. De mix van deze historische rijen, net als de combinatie van klanken die een symfonie creëren, geeft ons een zeer aromatische en elegante wijn die spreekt voor het terroir en de wijnstokken die door de vier generaties van de Catena-familie zijn onderhouden. “Alta” betekent hoog in het Spaans. Dit verwijst naar de hooggelegen wijngaarden waar de druiven vandaan komen, en naar de hoogwaardige wijnen die met deze speciale druiven worden geproduceerd.

Merk

Catena Zapata

Catena Zapata is reeds sinds 4 generaties actief in de Argentijnse wijnbouw. Het werd opgericht door Nicola Catena die in 1898 Italië per zeilschip verliet naar Argentinië. Hij kwam uiteindelijk terecht in Mendoza en plantte hier in 1902 zijn eerste wijngaard aan met de druivensoort Malbec. Zijn zoon, Domingo, erfde het wijnhuis en verwezenlijkte de droom van zijn vader om één van de grootste wijngaard bezitters te worden in Mendoza.
In de jaren ’60 ging het wijnhuis door een moeilijke periode vanwege de slechte economie en een stijgende inflatie. Nicolás Catena, de zoon van Domingo met een economie opleiding, nam halverwege de jaren ’60 de leiding over en concentreerde zich op het uitbreiden van de distributie in Argentinië. Hij verkocht het tafelwijn producerende wijnhuis en behield alleen Bodegas Esmeralda, het wijnhuis van de mooie wijnen.
Argentinië stond in die tijd bekend als bulkwijn producerend land en Nicolás werd dan ook voor gek verklaard. Maar hij hield voet bij stuk en ging op zoek naar de beste locaties om wijngaarden aan te planten, o.a in Gualtallary op grote hoogte . In de jaren ‘80 begon hij de druivensoorten Chardonnay en Malbec aan te planten. Deze laatste druif zou volgens zijn eigen wijngaard beheerder hier nooit rijpen, maar gelukkig voor Nicolás deed hij dat wel.
Het heeft hem wel vijf jaar gekost voordat hij helemaal tevreden was over de Malbecdruif in de 60 jaar oude wijngaard Angélica voor de productie van de Catena Malbec in 1994. Wat later begon hij met de productie van de Catena Alta wijnen, afkomstig van de beste percelen uit zijn wijngaarden. Hij verbouwde ook vele klonen van de Malbec en wist voor ieder van hen de meest geschikte wijngaard uit te zoeken.
Eind jaren ’90 begon hij met het maken van een aantal topcuvées die hij Catena Zapata noemde (naar de naam van zijn moeder Angélica Zapata ). Deze wijnen worden uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijk goede jaren. Bodega Catena Zapata is hiermee één van de toonaangevende wijndomeinen van Argentinië.

Extra informatie

Druivenras

Chardonnay

Herkomst

Argentinië

Inhoud

0,75 l

Jaar

2017

Kleur

Wit

Smaak

Complexe witte wijn, Gerijpt op houten vaten

Streek

Mendoza

Te combineren met

Garnalen, Gegrilde vis, Gevogelte, Kaaschotel, Lasagna, Pasta, Vitello tonato, Wit vlees

Domein

Catena Zapata

Rating

***_*

Score

92

Verpakking

3 stuks (prijs per stuk)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Catena Alta Chardonnay Bodega Catena Zapata 2017 / 18” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Informatie verkoper

  • Shopnaam: DBM Grand Cru
  • Verkoper DBM Grand Cru
  • Adres: Eikenlaan 10
    9150 Kruibeke
  • Nog geen beoordelingen!
No more offers for this product!

Algemene inlichtingen

Er zijn nog geen vragen.