Italiaanse Riesling geoogst van de prachtig rijpe vruchten van de Farkó -kő wijngaard. Na een snelle verwerking en bezinking van de mosterd, werd het gefermenteerd bij lage temperaturen om het nog frisser en fruitiger te maken. Net als in voorgaande jaren hebben we het gefermenteerd met biologische gist en alleen plantaardige klaringsmiddelen gebruikt, dus het was gecertificeerde biologische, veganistische wijn.